Rainbowmuffins à la Frida
Idag har jag bakat Rainbowmuffins.
Det är en vanlig sockerkaks-smet (från 7 sorters kakor) som jag har färgat med karamellfärg.
Recept:
2 ägg
2dl socker
1½ dl vetemjöl
1dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl hett vatten
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader (varmluft 175 grader). Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman de torra ingredienserna och vänd i äggblandningen, vänd till sist i vattnet. Häll smeten i olika skålar och tillsätt färgen.
Häll/spritsa sedan ut smeten i formarna i olika lager (t.ex. gul, röd, blå,
osv) och ställ in dem i ugnen i ca 10-15 minuter (tills de är helt torra).
Jag gjorde dubbel sats och fick ca 25 muffins, men det varierar
beroende på hur stora muffinsformar man har.
/Frida
Det är en vanlig sockerkaks-smet (från 7 sorters kakor) som jag har färgat med karamellfärg.
Recept:
2 ägg
2dl socker
1½ dl vetemjöl
1dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl hett vatten
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader (varmluft 175 grader). Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman de torra ingredienserna och vänd i äggblandningen, vänd till sist i vattnet. Häll smeten i olika skålar och tillsätt färgen.
Häll/spritsa sedan ut smeten i formarna i olika lager (t.ex. gul, röd, blå,
osv) och ställ in dem i ugnen i ca 10-15 minuter (tills de är helt torra).
Jag gjorde dubbel sats och fick ca 25 muffins, men det varierar
beroende på hur stora muffinsformar man har.
/Frida